主料:
鸡蛋适量，
肉馅适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
十三香适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
老抽适量，
葱花适量，
姜末适量肉丸蒸蛋的做法步骤
1.肉馅中加葱姜末。
2.加盐和鸡精。
3.加胡椒粉和十三香。
4.加生抽，料酒，耗油，老抽。
5.打入一个鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.取三分之一的肉馅铺在盘子里，打入几个鸡蛋。
8.省下三分之二的肉馅做成丸子，摆在盘子里，上锅蒸二十分钟即可。
9.撒葱花完成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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